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覆盆子 |
Raspberry |
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| 覆盆子(Raspberry) |
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 蔓藤類漿果(Cane Berries)是多葉蔓藤類漿果的總稱,多生長於氣候溫和的區域,種類繁多,如:紅木莓( Red Raspberries、或稱為紅覆盆子)、黑木莓(Black Raspberries、或稱為黑覆盆子)、黑莓(Blackberries)、草莓(Strawberries)、混種草莓(Boysenberries)及Marionberries….等。愈來愈多的醫學及科學研究人員投入漿果類的研究行列,也有愈來愈多的研究顯示:蔓藤類漿果不只是美味可口的零食而已,更是具有非常多功能的健康食物之一。 |
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| 覆盆子是什麼? |
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覆盆子又稱樹莓、懸勺子,是一種與薔薇花同科的植物果實,必須生長在濕冷的氣候,台灣氣候並不適合種植,但在歐美很常見,吃起來酸酸甜甜的,經常被使用在食物烹飪中。
研究人員建議民眾,日常飲食中不妨加入一份新鮮或冷凍的漿果,每個人每天應該吃4-6份蔬菜及水果,其中一份最好是漿果。 |
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